食材明细
主料
普通面粉:
蒸工艺数小时耗时高级困难程度南瓜双色花卷的制作方法步骤
1南瓜一块去皮去瓤洗净。
2切成薄片，上锅蒸二十分钟至熟透，打成南瓜泥备用。
3南瓜泥凉至常温，加少许白糖，适当酵母粉，与普通面粉混合，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
4普通面粉放入少许干酵母粉和温水，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
5发酵好的面团加少许干面粉排气揉匀静置十分钟。
6普通面粉揉匀排气，也静置十分钟备用。
7两种面团分别擀成长条状。
8两种面片叠放一块，中间可加点水，使之粘合。
9上面一层刷点玉米油。
10从底部往上卷起，搓成长条状。
11如图所示，切成等边三角形。
12取一个，尖部竖起，用筷子按压，整理好了。
13依次做好所有些花卷坯子。
14放入垫了油纸的蒸屉里面，二次醒发十五分钟。
15大火上汽后蒸二十分钟，关火等二分钟再开锅，预防表面回缩起皱。
16成品图！
17成品图！
